Готовим рыбные салаты

Любите ли вы корюшку? Предполагаю, что любители найдутся и особенно среди питерцев, где эта небольшая рыбка практически символ наступающей весны: «Запахло свежими огурцами» – точно, в Питер пришла весна. А в период прохода корюшки в Санкт-Петербурге проводится ежегодный «Праздник корюшки»....

Читать дальше

Рецепт блюда из категории: Основные блюда / Блюда из рыбы На приготовление блюда было затрачено (мин): Порций в рецепте блюда: Мойву выпотрошить, удалить головы, промыть холодной водой и сбрызнуть разведенным вдвое столовым уксусом. Затем рыбу уложить спинками вверх в неглубокую посуду....

Читать дальше

Салат из рыбного филе Филе морской рыбы отварить, охладить и нарезать тонкими ломтиками, а сваренное вкрутую яйцо — кубиками. Сложить все в посуду, добавить по вкусу соль и перец (при желании — немного сахарного песку или пудры). Перемешать, полить майонезом, смешанным со сметаной, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки, украсить веточками петрушки и ломтиками лимона....

Читать дальше

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками Среди множества видов рецептов салатов из пекинской капусты, этот салат занимает достойное место по популярности. Отличие этого салата от других заключается в том, что добавочными компонентами в состав входят морепродукты....

Читать дальше

Пошаговое решение Начнем с того, что подготовим нашу икру к процессу засолки. Для начала ее необходимо разморозить. Этот процесс происходит довольно быстро - вытащила из морозилки и через часик-два икра уже полностью разморозилась и рассыпается, если взять ее в руки. Подготовленную икру выкладываем в глубокую емкость....

Читать дальше

Котлеты давно стали неотъемлемым элементом нашего рациона. Традиционно это блюдо ассоциируется с чем-то будничным и повседневным. Так, мы привыкли считать, что котлеты могут быть только из рубленого мяса. Между тем не многие знают, что в качестве основных компонентов этого блюда можно использовать практически любые продукты....

Читать дальше

Котлеты настолько распространенное блюдо, что их уже никто не воспринимает как что-то необычное. Но стоит заметить, что котлеты готовят не только из привычного нам фарша (куриного, говяжьего, или свиного). Но также из морепродуктов, овощей или грибов. Котлеты – это универсальное блюдо, которое подходит практически для любого гарнира....

Читать дальше

Мойва – рыба по нынешним временам совершенно негламурная, почти что пролетарская, но и ее можно попробовать приготовить немного иначе, чем обычно. Конечно, мойву, как и корюшку или ряпушку. тоже можно просто пожарить, запанировав в муке, и это будет вполне уместно – но если вы хотите разнообразия, то вот оно....

Читать дальше

Facebook Twitter Вконтакте Google + Мойва пользуется у нас заслуженной популярностью, потому что это очень доступная и вкусная рыбка. Ее купить может каждый. И приготовить разные блюда из мойвы тоже не составит никакого труда. Мы уже осилили мойву жареную (рецепт здесь ) и сегодня мы так же готовим дома простые и доступные блюда из мойвы, которые сможет сделать любой начинающий кулинар....

Читать дальше

3 сваренных вкрутую яйца, 1 огурец, 100 г филе сырокопченого лосося, 2 ст. л. майонеза, зелень петрушки, листья салата, белый перец. Яйца разрезать пополам, достать желтки и разомнуть вилкой. Огурец и филе лосося нарезать мелкими кубиками, добавить к яичному желтку, заправить майонезом и....

Читать дальше

Продукты, необходимые для приготовления салата-рулета "Селёдка под шубой": С лабосолёная сельдь – 1 шт. + средняя свёкла – 2 шт. + большая морковь – 1 шт., + средняя картошка – 2 шт., + сливочный сыр – 100 гр., + майонез – 150 гр., + желатин – 5 гр. Рецепт приготовления салата-рулета "Селёдка под шубой": Замачиваем в 1/4 стакане холодной воды желатин, даем ему набухнуть, а затем нагреваем до полного растворения на водяной бане, но не кипятим!...

Читать дальше

Селедка под шубой — легендарное новогоднее блюдо с политическим подтекстом. Оно появилось в переломном 1918 году и примирило пролетариат с крестьянством. Кстати, мало кто знает, что «шуба» — это аббревиатура. По крайней мере, если верить народной легенде. По преданию, эта «Венера в мехах» родилась в 1918 году....

Читать дальше