Готовим рыбные салаты


Слоеный салат со шпротами

 

Слоеный салат со шпротами

Предлагаем вам рецепт вкусного салата со шпротами. который вы сможете приготовить в любое время года!

    4 ст. ложки майонеза, 1 картофелина, 1 морковь, 1 огурец, шпроты 120 г, 2 яйца, 20 г зеленого лука.

Приготовление.

Итак, подготавливаем все продукты на нашем столе, чтобы потом не искать их в процессе готовки.

Первым делом ставим картофель варить прямо в кожуре. Вообще, для салатов всегда предпочтительней картофель варить в мундире, так как очищенные клубни склонны довольно быстро развариваться. Сваренный картофель нужно остудить и очистить от кожуры, после чего натереть его на терке.

Наш салат со шпротами слоеного вида, поэтому, ингредиенты придется укладывать по очереди, слоями. Чтобы салатик у нас получился красивым, нужно использовать специальное кольцо для сервировки из пластика. Если у вас нет его дома, то просто вырежете его из большой пластиковой бутылки.

Ставим кольцо на тарелку, укладываем первым слоем тертый картофель.

Морковь предварительно отвариваем и остужаем. Также трем ее на терке, укладываем вторым слоем на наш картофель.

Заметьте, что каждый слой нужно утрамбовывать, так слоеный салат получится ровным и красивым.

Смазываем сверху морковный слой майонезом, а для любителей сметаны, можно смещать ее с майонезом в равных частях и смазать морковь сверху.

Зеленый лук моем и обсушиваем. Нарезаем его очень мелко, выкладываем на слой моркови с майонезом, хорошо разравниваем, чтобы он распределился равномерно.

Шпроты измельчаем при помощи обычной вилки. Измельченные шпроты выкладываем на лук следующим слоем.

Яйца предварительно отвариваем, чистим и отделяем из белки от желтков. Желтки нужно измельчить и выложить на шпроты сверху.

Опять смазываем майонезом.

Берем свежий огурец, трем его на терке или мелко шинкуем, после чего выкладываем следующим слоем.

Яичный белок нужно размять при помощи вилки, выложить сверху последним слоем.

Кольцо нужно аккуратно снять с нашего салата, поставить его где-то на пол часа в холод, чтобы он смог закрепится. Слоеный салат со шпротами готов, можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

P. S. Вот еще на тему слоеных салатиков: с печенью трески например.

 



  • На главную