Готовим рыбные салаты


Кулинар дома — Вкусные рецепты

 

Салат «Селедка под шубой без лука».

Рецепт «Селедка под шубой без лука».

Салатик получается очень нежным, воздушным. Майонезом перемазывается не каждый слой. В составе нет ни лука, ни моркови, ни сыра, ни яиц – поэтому он достаточно легкий.

Сельдь (соленая) — 1 шт.

Картофель (вареный в мундире) — 4 шт.

Огурец (маринованный) — 4 шт.

Яблоко (свежее) — 4 шт.

Свекла (вареная) — 4 шт.

Майoнез — 200 г

Соль

Перец черный (молотый)

Рецептсалата «Селедка под шубой без лука».

Отвариваем 4 небольшие свеклы (диаметром 7 -8 см), 4 небольшие картофелины. Естественно, отвариваем отдельно — свекла варится гораздо дольше картофеля. Остужаем.

Берем одну крупную селедочку, вынимаем внутренности, отделяем от косте й и кожи. Филе делим на 2 части — по спинке оно само разделится. Одна часть пойдет на одну тарелку. Филе селедки режем кубиками среднего размера. Смешиваем с небольшим количеством майонеза, выкладываем на дно тарелки ( делаем 2 тарелки ).

Сверху на селедку натираем на крупной терке одну картофелину. так будет воздушнее и нежнее. Майонез не кладем. Н е придавливаем — слои должны быть воздушные .

На картошку натираем один крупненький маринованный огурчик.

На огурец слой яблочка ( средних размеров ). предварительно очищенное от семян и кожуры. Майонезом не смазываем.

На яблочко натираем свеклу — одну. Н а свеклу - майонез. Майонеза нужно н е много, если выдавливать его из пакета с малюсенькой дырочкой — он ложится тонким узором — воздушно и красиво. Вилкой его не прижимаем!!

Повторяем слои, начиная с картофеля в том же порядке, как описано выше. М айонезом пр о мазываем только самый верхний слой свеклы. На него. для красоты. майонеза можно побольше.

Все, одна тарелка готова — использовали половинку селедки и половинку овощей. Т очно так же выкладываем в другую тарелку.

Приятного аппетита!

delnayajena. ru/быстро-просто-вкусно/новогодний-салат-рулет-селедка-под-ш. html - рекомендую — вкусно и красиво!

 



  • На главную