Готовим рыбные салаты


Рисовый салат с тунцом

 

Вкусный и питательный, этот рисовый салат подают к столу вместе с другими закусками или употребляют в качестве легкого обеда в жаркий день.

Рецепт рассчитан на 4 персоны .

Регион. Греция

Ингредиенты :

(сокращения: ст. - стакан, ст. л. - столовая ложка, ч. л. - чайная ложка, шт. - штука)

  • рис белый длиннозерный - 150 г
  • соль (по вкусу) - 0.5 ч. л.
  • лук репчатый (1 луковица) - 80 г
  • помидоры свежие - 150 г
  • сок лимонный - 2 ст. л.
  • перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч. л.
  • перец сладкий свежий - 75 г
  • яйцо куриное - 2 шт.
  • оливки черные - 75 г
  • тунец консервированный в собственном соку - 150 г
  • салат-латук - 30 г
  • уксус красный винный - 2 ч. л.
  • фасоль белая - 300 г

Утварь :

  • Сварите рис любым подходящим для длиннозерного риса способом, откиньте и отставьте охлаждаться.
  • Выньте бобы из банки, обсушите. Выньте тунца из банки, раздавите вилкой. Мелко нарежьте зеленый перец, лук и оливки.
  • Смешайте рис, бобы, тунец, нарезанные перец, лук и оливки во вместительной миске. Тщательно перемешайте, добавьте уксус, соль, перец, накройте крышкой и охлаждайте 3-4 часа.
  • Сварите яйца, очистите и разрежьте каждое на четыре части. Помидоры порежьте дольками. Салатницу или большую тарелку уложите листьями латука и выложите салат в центр блюда. Украсьте дольками помидоров и яиц.
 



  • На главную