Готовим рыбные салаты


НОВОСТИ ПО ТЕМЕ

 

Салатные листья - по вкусу

Зеленый лук - по вкусу

Маринованный имбирь - по вкусу

Красная капуста - 200 г

Авокадо - 2 шт.

Кинза - 30 г

Как приготовить низкокалорийный салат из тунца:

1. Филе тунца нарезаем длинными брусочками. В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем в него филе тунца. Обжариваем тунца с каждой стороны не более минуты: рыба должна прихватиться только снаружи, а в середине остаться красной. После нарезаем тунец тонкими ломтиками.

2. Имбирь мелко нарезаем, авокадо очищаем от кожуры и нарезаем дольками. Красную капусту шинкуем. Салатные листья рвем руками на небольшие кусочки.

3. Готовим заправку для салата. Орехи предварительно подсушиваем на сковороде или в духовке. После блендером орехи вместе с ореховым маслом перемалываем в однородную массу. Добавляем васаби, лимонный сок, соль, перец и соевый соус. Перемешиваем и добавляем 2 ст. л. оливкового масла. Снова перемешиваем.

4. На тарелку выливаем небольшое количество заправки и выкладываем сверху листья салата. На салат кладем ломтики авокадо, маринованный имбирь, красную капусту и снова поливаем салат заправкой. Сверху выкладываем ломтики тунца. Посыпаем салат измельченным зеленым луком и кинзой.

Тонкости приготовления салата от Эктора

- Рыбу и мясо размораживайте только в холодильнике.

- Тунец можно заменить любым видом рыбы или взять консервированный тунец в собственном соку.

- Если вы купили зеленый авокадо, не кладите его в холодильник, а оставьте при комнатной темпертуре, чтобы авокадо дозрел.

Низкокалорийный салат из тунца от Эктора Хименеса-Браво готов. Приятного аппетита!

 



  • На главную