Готовим рыбные салаты


Вредность Вредная:

 

Огурцы 2 шт. кальмары 500 г. 4 яйца,

кинза 1 пучок,

ананасы 1 банка,

лимон 1/2 шт.

Hарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-2

- кальмары (естественно вареные);

- огурцы свежие;

- яблочко;

- яйца вареные (можно по количеству взять меньше);

- немного зеленого лучка мелко порезать;

Все режется соломкой.

Добавляются специи и майонез по вкусу.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ-4

3 - 4 кальмара, 3 - 4 картофелины, 1 - 2 моркови, 2 свеклы, 1 соленый огурец, 2 головки репчатого лука, 3 - 4 столовые ложки растительного масла, перец черный молотый, зелень укропа.

Кальмары отварить, охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, огурец мелко нарезать, лук нашинковать, все перемешать. Приправить солью, перцем, растительным маслом, посыпать зеленью укропа.

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С СЫРОМ

300 г кальмаров,

200 г яблок,

100 г сыра,

100 г майонеза.

Кальмары залить кипятком, выдержать до остывания, очистить от пленок, промыть водой, нашинковать тонкой соломкой, пассировать на растительном масле 5 минут. Лук репчатый мелко нарезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки нашинковать на крупной терке. Огурцы мелко нарезать. Рис промыть, залить кипятком и отварить до готовности. Соединить отварной рис с измельченными кальмарами, яблоками, огурцами и луком, заправить все майонезом и перемешать, добавить тертый сыр.

- зеленое яблоко (большое) - 1 шт.

- подсолнечное масло, майонез - по вкусу

- соль.

Кальмары очистить от кожицы и отварить в кипящей подсоленной воде. Лук мелко порезать, обжарить в подсолнечном масле, дать остыть и затем переместить в салатник без масла. Кальмары порезать длинными узкими пластинками и положить в салатник. Яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и заправить салат майонезом.

 



  • На главную