Готовим рыбные салаты


Салат селедка под шубой. Идеи праздничного оформления

 

Селедка под шубой

Очень скоро наступят праздничные дни и, наверное, очень многие из Вас, дорогие наши читатели, обязательно будут готовить на Новогодний стол традиционный и всеми любимый салат «селедка под шубой».

Пусть это и звучит банально, но для многих без этого салата Новогодний стол считается незавершенным.

Сегодня я решила поделиться с Вами несколькими замечательными идеями по оформлению этого блюда.

Предлагаю Вам несколько интересных вариантов оформления, с которыми несложный салат станет настоящим украшением праздничного стола.

Сначала приготовим сам салат селедка под шубой :

Ингредиенты:

Филе селедки — 300 грамм (можно взять 1 — 2 соленые сельди).

Картофель — 300 грамм.

Морковка — 300 грамм.

Свекла — 300 грамм.

Яйца — 5 штук.

Лук — 1 средняя луковица.

Можно вместо яиц положить яблоки — 300 грамм. (Но это уже на Ваш вкус, я лично готовлю этот салат без яблок).

Майонез.

Приготовление салата:

1. Отвариваем до готовности овощи — свеклу, морковку и картофель. Остуживаем их и чистим.

2. Лук мелко нарезаем. Если лук горький заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут, затем воду сливаем, лук промываем холодной водой.

3. Нарезам мелкими кусочками филе селедки. Если вы берете для приготовления целую селедку, сначала почистите ее, выберите все косточки, а потом порежьте на маленькие кусочки.

4. Натрем на мелкую терку свеклу, морковку и картофель. Натираем вареные овощи отдельно, чтобы выкладывать салат слоями.

5. Если вы используете яблоки, почистите их и натрите на терку. Если вы делаете салат с вареными яйцами, отделите белки от желтков и натрите на терке по отдельности.

6. Выкладываем салат в салатницу в такой последовательности:

На дно слой картофеля, разравниваем, смазываем майонезом.

Потом слой селедки, смажем майонезом и сверху выложим лук.

Выкладываем морковь, смажем майонезом.

На морковку натертые яблоки, если яблоки не используете, то слой тертых белков, майонез, желтки, свекла и сверху майонез.

Это примерная последовательность сборки салата, каждая хозяйка может сделать слои по своему и от этого блюдо только выиграет в своей вкусовой индивидуальности.

Предлагаю также ознакомиться с вариантом приготовления в видео рецепте.

А теперь, когда салат готов, давайте его красиво оформим.

Салат селедка под шубой — оформление:

 



  • На главную