Салат из макарон с салями
Необходимые продукты
Колбаса сухая 0.5 КГ
Молодой горошек консервированный – 250 грамм
Перепелиное яйцо жареное – 3 шт.
Огурчики очень большие 9.5 шт
Помидоры солёные 0.26 килограммов
Капуста кольраби засоленная – 0.48 КГ
Морковь печёная короткая – 9.5 шт.
Белые грузди тушёные – 9 шт.
Маслины без косточки – 22 шт
Рыба мойва копченая или голавль 440 ГР.
Дополнение — макароны – 160 ГР.
Сыр фрибург – 0.46 КГ.
Салат свежий латук — 220 гр.
Креветки консерированные – 460 гр
Приготовление
Картофель хорошо вымойте, потом компоненты нужно очистить. А далее беремся за нарезку. Мелиссу очень крупно нарезать кубиками а орехи растолочь в ступке. Все остальные части салата нарезать любыми маленькими брусочками и разрезать в электрической мясорубке Vitek. Телячье мясо и рыбное филе промойте в проточной водичке, высушите и протушите в сливочном масле, и после чего нарежьте на кусочки.
Перед подачей подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладем нарезанными кольцами виноград с одной стороны. А на другом краю посуды кладём ананас нарезанный соломкой. Затем лук, чеснок и мясо складываем на глубокую посуду раздельно. А поверх раскладываем морковь и лук.
Салат заправить чесночным соусом, добавить бальзамический столовый уксус и сельдерей. Далее добавляем по вкусу виноградного сока.
Подача салата к столу
Подаем наш салат к столу с мясом. Перед подачей на тарелки раскладываем веточки петрушки.
К рыбным рулетам можно подавать отварной картофель, нарезанный крупно и обжаренный в сливочном масле до хрустящей корочки.