11 Ответ от olgusik 2008-02-29 14:04:39
Re: Что бы приготовить на день рождения? Нужны рецепты пары салатов. Один, желательно, с морепродуктами
САЛАТ " НЕЖНОСТЬ " 2 отварные куриные грудки, 4 вареных яйца, 2 средних банана (спелых, но твердых), 2 луковицы, сок 1 лимона, 100 г сыра, 1 банка майонеза, 1/2 стакана тертых грецких орехов, растительное масло Куриное мясо нарезать соломкой, желтки и белки натереть на терке. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Излишек масла слить. Уложить слоями, промазывая майонезом, начиная с куриного мяса: 1 слой - обжаренный лук 2 слой - куриное мясо 3 слой - тертые белки 4 слой - кружочки бананов (предварительно хорошо политые лимонным соком) 5 слой - тертый сыр 6 слой - тертые желтки 7 слой - тертые грецкие орехи Еще хорошо вместо бананов добавить киви. Вкус становится более ярким. САЛАТ " ЮБИЛЕЙНЫЙ " 300г кальмара, 300г отварного куриного мяса, 2 яблока, 200г майонеза, 1 яйцо, помидор, лимон, зелень. Кальмары, куриное филе, яблоки нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом. Украсить дольками вареного яйца, помидора, лимона и зеленью. САЛАТ " ВКУСНЯТИНА " шампиньоны свежие или маринованные - 200 г, филе куриное - 200 г, ветчина - 200 г, перец болгарский - 2 шт, ананас консервированный - 200 г, изюм - 50 г, грецкие орехи - 50 г, майонез Шампиньоны порезать соломкой (свежие шампиньоны предварительно отварить до готовности). Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой. Ветчину порезать соломкой. Болгарский перец порезать соломкой или кубиками. Ананас порезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Изюм перебрать и промыть. Все ингредиенты перемешать и заправить салат майонезом. САЛАТ " НОВЫЙ ВЕК " ананасы консервированные - 1 банка, кукуруза консервированная - 1 банка, зеленые оливки (фаршированные лимоном) - 1 банка, вареная свинина - 250-300 г, лук репчатый - 15 Слить сироп из ананасов и порезать (не мелко). Добавить консервированную кукурузу и порезанные на половинки оливки. Мясо порезать на кубики