Готовим рыбные салаты


Оригинальная селедка под шубой

 

Селедка под шубой - это традиционный салат на все праздники, также как " Оливье ", "Мимоза ". Мы все любим эти салаты и с удовольствием готовим их. Продукты простые и дешевые, а салаты получаются вкусными. Кто-то любит добавить в салат морковь, яйца, яблоки, соленый огурец, а кто-то без них. Одни все продукты, входящие в салат режут, другие трут на терке. В каждой семье у селедки под шубой свой фирменный рецепт.

Я хочу предложить вам свой рецепт:оригинальная селедка под шубой в праздничном оформлении. Рецепт простой, немного надо уделить времени, чтобы из селедки приготовить филе.

Оригинальная селедка под шубой

Ингредиенты

  • 1 сельдь крупная,
  • 2 свеклы крупные,
  • 2 морковки средние,
  • 2-3 картофеля,
  • 1 головка репчатого лука,
  • 2 яйца,
  • 250 гр. майонеза.

Способ приготовления

Свеклу ( хвостики не обрезаем ), морковь, картофель моем и ставим варить. Готовность проверяем вилкой. Яйца моем и варим 10 минут после закипания.

Селедку очищаем, убираем хребет и все косточки. Если есть икра, ее можно тоже положить в салат.

Лук чистим и мелко режим. Заливаем лук кипятком и отжимаем. Готовые: свеклу, морковь, картофель охлаждаем и трем на средней терке ( можно на крупной терке или порезать кубиками ). Яйца трем на средней терке, отдельно желтки и белки.

Выкладываем на плоское блюдо слоями, в таком порядке:

1. Картофель у нас нижний слой, выкладываем вот такой формой.

Смазываем майонезом.

2. Выкладываем по верх картофеля селедку.

3. Выкладываем лук.

Смазываем майонезом.

4. Теперь раскладываем морковь.

 



  • На главную