Готовим рыбные салаты


Рецепты салатов со скумбрией

 

Все рецепты салатов со скумбрией были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с соусами .

Салат со скумбрией (3) Рыбу разделайте на чистое филе и нарежьте небольшими ломтиками. Листья салата вымойте, обсушите и разорвите на кусочки. Картофель отварите в кожице, охладите, очистите и нарежьте кружочками. Для соуса масло соедините с зеленью, чесноком, пряностями и солью, перемеша. Потребуется: скумбрия горячего копчения - 200 г, картофель - 4 шт. листья зеленого салата - 50 г, масло оливковое - 3 ст. ложки, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки, чеснок рубленый - 1 ст. ложка, смесь пяти пряностей, соль

Салат из копченой форели с картофелем и луком-резанцем Картофель залейте небольшим количеством горячей подсоленной воды, доведите до кипения и варите на слабом огне 15 минут до готовности. Затем воду слейте, картофель охладите. Для соуса масло взбейте с лимонным соком, нарезанным луком, гор. Потребуется: картофель молодой, мелкий - 450 г, оливковое масло - 2 ст. ложки, лимонный сок - 1 ст. ложка, лук-резанец - 1/2 стакана, горчица дижонская - 1 ч. ложка, соус перечный сотрый - 1/2 ч. ложки, перец черный молотый, филе копченой форели без кожи - 230-34.

Салат нисуаз с копченой рыбой Картофель отварите и охладите. Стручки фасоли бланшируйте 3–4 минуты в кипящей воде, затем охладите. Помидоры разрежьте пополам. Кружочки лука разрежьте пополам и разберите на полукольца. Для соуса масло тщательно перемешайте с укс. Потребуется: филе копченой рыбы (скумбрия, луфарь или форель) - 110-170 г, картофель молодой - 4-6 шт. фасоль стручковая - 8-12 шт. помидоры черри - 12 шт. лук репчатый красный - 2 кружочка, листья полевого салата, оливковое масло - 2 ст. ложки, уксус винный.

Салат из запеченной свеклы с копченой рыбой Разогрейте духовку до 200 °С. В чугунную сковороду или жаровню налейте оливковое масло, смажьте им свеклу со всех сторон, а затем запекайте ее в течение часа до готовности (деревянная шпажка или нож должны легко входить в с. Потребуется: оливковое масло - 1-2 ст. ложки, свекла - 150 г, чеснок - 2 зубчика, горчица дижонская - 1 ч. ложка, уксус винный белый - 1 ст. ложка, равиоли - 4 ст. ложки, филе копченой скумбрии или лосося - 100 г

Салат со скумбрией и помидорами 1. Рыбу нарежьте кусочками, помидоры — дольками, лук — полукольцами. Брынзу раскрошите. 2. Для соуса в уксус добавьте соль, перец, зелень, постепенно влейте масло и взбейте. 3. На листья зеленого салата выложите помидоры. 4. На&nb. Потребуется: скумбрия консервированная в масле - 200 г, помидоры - 2 шт. лук репчатый фиолетовый - 1 головка, брынза - 200 г, листья зеленого салата - 8 шт. растительное масло - 4 ст. ложки, уксус винный - 2 ст. ложки, зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка, пер.

Салат «Утренний» 1. Рыбу разделайте на чистое филе, нарежьте кусочками. 2. Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон, дольки вырежьте из мембран. Помидоры разрежьте пополам. Лук нарежьте колечками. Листья салата нарвите. 3. Для заправки в уксус добавьте со. Потребуется: рыба горячего копчения (скумбрия, треска или зубатка) - 400 г, грейпфрут - 1 шт. листья зеленого салата - 6 шт. помидоры черри - 100 г, зеленый лук - 60 г, растительное масло - 2 ст. ложки, уксус винный - 4 ст. ложки, перец черный молотый, соль

Салат «Рыбная фантазия» Филе рыбы нарежьте кусочками. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, затем очистите от кожицы. Мякоть нарежьте ломтиками. Чеснок мелко порубите. Помидоры нарежьте ломтиками. Для заправки лимонный сок взбейте с маслом, добавьте чеснок, посолите и поперчите. Ло. Потребуется: филе копченой рыбы (горбуши, макрели, кеты или скумбрии) - 200 г, авокадо - 1 шт. помидоры - 2 шт. оливковое масло - 4 ст. ложки, сок лимонный - 2 ст. ложки, салат рукола - 2 пучка, чеснок - 2 зубчика, перец черный молотый, соль

Салат из скумбрии Завтрак для двоих 1.Сварить рис, яйца и морковь. 2.Нарезать яйца и морковь, соленые огурцы, порей (вкуснee белый, сладкый лук, но, большинство не любят его из-за запахa). 3.Добавить рис и консервированную кукурузу. 4.Скумбрию очистить, убрать кости и приготовленную положить в салат. Потребуется: 200(около)г скумбрии горячего копчения, 150 г рисa, 2 яйца, 50 г порея (или лукa), 50 г соленыx (или маринованныx) огурцoв, 50 г консервированной кукурузы, майонезa, перецa, соли, лимонa по вкусу, зелени, 50 г морковь,

Слоеный салат со скумбрией Скумбрию разобрать на филе и нарезать на кусочки. Выложить в салатник первым слоем, смазать майонезом. Лук нарезать тонкими кольцами и мариновать в смеси воды и уксуса в течении 15 минут. Достать из маринада и выложить поверх скумбрии, смазать майонезом. Мелко нареза. Потребуется: 300г. скумбрии горячего копчения, 200г. колбасного сыра, 1 головка репчатого лука, 1стл уксуса, 4 яйца, майонез

Картофельный салат со скумбрией и руколой 1.Отварить картофель в кожуре, разрезать на 2 или 4 части(в зависимости от размера картофеля) 2.Порезать перья лука наискосок колечками, скумбрию на кусочки 3.Смешать горчицу, оливк. масло и уксус, соль и перец по-вкусу. 4.Соединить еще теплый картофель с получивш. Потребуется: 200гр. филе копченой скумбрии, 750 гр. мелкой картошки, 1 ч. л. французской горчицы, 1 ст. л белого винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла, зеленый лук, 75 гр. руколы

 



  • На главную